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Progetto Ittios

Attivita'

Il progetto Ittios è stato strutturato in 5 attività principali:

1. Indagini di mercato ed identificazione delle specie target oggetto di pesca nell'area della Provincia di Messina con la realizzazione di campagne informative presso le marinerie locali, un sistema di raccolta dati sul consumo di pesce nel territorio provinciale e l'attivazione di campagne di pesca mirate a specie alle specie ittiche (pesce spada, mupi e costardelle) oggetto della promozione;
   
   
2. Identificazione di Linee Guida per la certificazione di qualità e supporto alle aziende.
   Tale attività ha previsto l'aggiornamento normativo in materia di produzione e commercializzazione dei prodotti ittici, l'individuazione e la sensibilizzazione delle aziende produttive ad intraprendere la certificazione di qualità e l’applicazione del disciplinare di qualità e la realizzazione di un protocollo operativo per la raccolta del prodotto finale da sottoporre alle opportune indagini microbiologiche, tossicologiche, organolettiche e parassitologiche identificate nel disciplinare di qualità. Sono state effettuate indagini sullo stato di salute delle specie ittiche;
   
   
3. Creazione di un centro di indirizzo e coordinamento alle attività di pesca e della maricoltura attraverso l'identificazione delle procedure più idonee alla creazione del centro di indirizzo, la pianificazione degli interventi promozionali da svolgere sul territorio e l'allestimento dello sportello tecnologico di supporto alle aziende nella realizzazione e nella gestione di impianti di maricoltura;
   
   
4. Attivazione di campagne informative e promozionali con la stesura di pubblicazioni divulgative e brochure promozionali; pratiche di acquacoltura ed aziende attive della Provincia di Messina; pesca artigianale della Provincia di Messina, Pagellus bogaraveo (mupo) come specie di interesse per l'acquacoltura;
   
   
5. Organizzazione e/o partecipazione a fiere, saloni ed esposizioni del settore di un certo rilievo con la realizzazione della cartellonistica idonea e gadget promozionali realizzati in collaborazione con la ristorazione della provincia sensibile a promuovere il consumo di pesce.